Capogrossi
Vitacura, Chile
ItalianRestaurantes
Capogrossi nasceu em Roma, Itália. Em 1922, uma família fundou um restaurante pitoresco no coração de Fiumicino. Com quase um século de presença, Capogrossi mantém sua essência, seus sabores tradicionais e as receitas clássicas da avó Filomena, ícone da culinária romana, intactos.
100 anos após sua inauguração, seu charme viaja milhares de quilômetros para abrir suas portas em Santiago do Chile, liderado pelos prestigiados chefes Andrea Bernardi e Fernanda Fuentes, atualmente premiados com estrelas Michelin em seu restaurante Nub (Ilhas Canárias).
Neste novo restaurante, nossos chefs vêm fundir a tradição da avó Filomena, suas memórias e raízes culturais, com sua modernidade e inovação gastronômica, sempre mantendo os sabores inconfundíveis da dieta italiana do Mediterrâneo.
100 anos após sua inauguração, seu charme viaja milhares de quilômetros para abrir suas portas em Santiago do Chile, liderado pelos prestigiados chefes Andrea Bernardi e Fernanda Fuentes, atualmente premiados com estrelas Michelin em seu restaurante Nub (Ilhas Canárias).
Neste novo restaurante, nossos chefs vêm fundir a tradição da avó Filomena, suas memórias e raízes culturais, com sua modernidade e inovação gastronômica, sempre mantendo os sabores inconfundíveis da dieta italiana do Mediterrâneo.
