Bodega 1883
Chile
Em resumo
Cozinha
Preço
$$$$ Caro
Na Bodega 1883, o vinho é o protagonista. Por essa razão, os Chefs Ismael Lastra e Tomas Saldivia (no top 10 nacional) criaram um menu sazonal baseado em ingredientes de produtores locais de Pirque e com o vinho no centro.
Além disso, a sustentabilidade está no cerne do espírito deste local, razão pela qual o lema do restaurante é “celebrar diariamente a harmonia entre as pessoas e a natureza.” A cozinha está equipada com tecnologia de ponta para máxima eficiência energética e para minimizar o desperdício, de modo que o restaurante tenha o menor impacto ambiental possível. Além disso, para mostrar seu forte compromisso com a comunidade local, os chefs irão buscar as melhores matérias-primas de fornecedores locais.
A Bodega 1883 oferece uma experiência eno-gastronômica para todos os gostos: você pode pedir os melhores vinhos da Viña Concha y Toro por copo ou garrafa; tapas ou pratos principais; café, doces e bolos.
Além disso, a sustentabilidade está no cerne do espírito deste local, razão pela qual o lema do restaurante é “celebrar diariamente a harmonia entre as pessoas e a natureza.” A cozinha está equipada com tecnologia de ponta para máxima eficiência energética e para minimizar o desperdício, de modo que o restaurante tenha o menor impacto ambiental possível. Além disso, para mostrar seu forte compromisso com a comunidade local, os chefs irão buscar as melhores matérias-primas de fornecedores locais.
A Bodega 1883 oferece uma experiência eno-gastronômica para todos os gostos: você pode pedir os melhores vinhos da Viña Concha y Toro por copo ou garrafa; tapas ou pratos principais; café, doces e bolos.
