Piso Uno
Chile
Beste restauranter i Santiago
Resto-baren Piso Uno markerer tilbakekomsten til kokk Jose Ozaki, en av de mest talentfulle eksponentene for Nikkei-mat i landet vårt. I denne plassen har skaperen av Nikkei Republic også satt sammen et brev som utforsker fusjonen av orientalske smaker med peruanske sauser og chilenske produkter.
Resultatet er enormt kreativt, overraskende og velsmakende retter. En av nådene til dette stedet er at alle rettene, fra forrettene til dessertene, er laget for å deles, noe komfortabelt for en restaurant som prøver å lyse opp nettene i et nabolag kjent for sine restauranter heller enn for sin smak.