Le Flaubert

Le Flaubert bosatte seg på Orrego Luco Street, en av gatene med en fransk arkitektonisk tradisjon i kommunen Providencia. I et hus som var lett tilpasset for de funksjonelle behovene til en restaurant. Stilen forblir den dag i dag, klassisk, uformell, livlig og varme øyeblikk. De ulike rommene egner seg til samtale, setene er komfortable, maten har blitt anerkjent og applaudert i alle disse årene uten å senke oppmerksomheten. Vi var pionerer som en te-rom, tilbyr kvalitets te i din tekopp og selger dem i løsvekt. De første vinsmakingene ble organisert, og ble raskt mote, harmonisering av vin og gastronomi. Siden 2007 har vi gjenopplivet de deilige suppene om vinteren, kalt “Suppetid”: det har vært et lite gourmet bidrag, skape vellykkede komposisjoner eller hilse på de tradisjonelle bondedamene eller sjømennene fra forskjellige land. Hvilke retter karakteriserer Le Flaubert? En velsmakende pâté maison, en “soupe à l’oignon”, en “coq au vin”, and, fugl som i Frankrike, en Flaubert havabbor, crêpes suzettes, sjokolademousse og mye mer. Det er en glede å gå og komme tilbake til Le Flaubert, sier “faste gjester” på stedet.