El Meson Nerudiano
Chile
El Meson Nerudiano presenterer tradisjonelle oppskrifter med blanding av ingredienser, smaker og opplevelser former gastronomien. For å gjenoppleve sjarmen til Nerudas mat har vi brukt boken 'A la mesa con Neruda', skrevet av Aída Figueroa de Insunza, en god venn av poeten som har hjulpet oss med å gjenskape bildet av noen av hans favorittretter.
Her er en blanding av smaker som han selv verdsetter på reisene sine i Chile og rundt om i verden, spesielt i de landene som var viktige milepæler i livet hans: Spania, Italia, Frankrike.
På Meson Nerudiano vil du finne chilensk-middelhavsstilretter med fisk, kjøtt, hjemmelaget pasta. Du kan også oppleve smaken av tradisjonelt kokt ceviche, sjømat og chilensk kjøtt på tradisjonell måte