Due Capi
Quirihue, Chile
Due Capi redder det beste og mest representative av italiensk mat sett fra perspektivet til innvandrerfamilier som kom til Amerika. Det var de som, uten å vite det, la grunnlaget for italiensk-amerikansk mat ved å bruke ingredienser og krydder unike for kontinentet vårt.
Disse er smakene som Due Capi ønsker å ære med sine forberedelser.