Bodega 1883
Chile
At a glance
Cuisine
Price
$$$$ Expensive
På Bodega 1883, er vin hovedpersonen. Derfor har kokkene Ismael Lastra og Tomas Saldivia (blant de ti beste i landet) skapt en sesongbasert meny basert på ingredienser fra lokale produsenter i Pirque, med vinen i sentrum.
Videre, er bærekraftighet kjernen i ånden til dette stedet, derfor er restaurantens motto “å feire harmonien mellom mennesker og naturen hver dag.” Kjøkkenet er utstyrt med toppmoderne teknologi for maksimal energieffektivitet og for å minimere avfall, slik at restauranten har lavest mulig miljøpåvirkning. I tillegg vil kokkene vise sitt sterke engasjement for lokalsamfunnet ved å skaffe de fineste råvarene fra lokale leverandører.
Bodega 1883 tilbyr en eno-gastronomisk opplevelse som passer for alle: du kan bestille de beste vinene fra Viña Concha y Toro på glass eller flaske; tapas eller hovedretter; kaffe, bakverk og kaker.
Videre, er bærekraftighet kjernen i ånden til dette stedet, derfor er restaurantens motto “å feire harmonien mellom mennesker og naturen hver dag.” Kjøkkenet er utstyrt med toppmoderne teknologi for maksimal energieffektivitet og for å minimere avfall, slik at restauranten har lavest mulig miljøpåvirkning. I tillegg vil kokkene vise sitt sterke engasjement for lokalsamfunnet ved å skaffe de fineste råvarene fra lokale leverandører.
Bodega 1883 tilbyr en eno-gastronomisk opplevelse som passer for alle: du kan bestille de beste vinene fra Viña Concha y Toro på glass eller flaske; tapas eller hovedretter; kaffe, bakverk og kaker.
