Taqueria el Ranchero
Vitacura, Chile
Kort fortalt
Køkken
Pris
$$$$ Billigt
En taco er en tortilla fyldt med næsten alt tænkeligt, tilberedt på forskellige måder og serveret med forskellige saucer.
I Mexico er den traditionelle måde at spise dem på at gøre det stående, holde dem med den ene hånd, og spise dem er en ritual: bring cue til din mund ved kun at bruge din tommelfinger og de første tre fingre; med den anden og tredje finger ovenpå; tommelfinger og fjerde finger nedenunder. De første to har funktionen med at holde cue indpakket, de andre to at opretholde balancen. - Bøj let fremad, når du bringer tacoen til din mund for at forhindre fyldet i at spilde ud i den ene ende. Alligevel kan det være, at efter en eller to bidder begynder det at komme ud af den modsatte ende. Lad dig ikke afholde. Ret situationen ved at løfte “tail” af tacoen, hvis det mislykkes, bide i enden, hvorfra fyldet kommer ud.
I Mexico er den traditionelle måde at spise dem på at gøre det stående, holde dem med den ene hånd, og spise dem er en ritual: bring cue til din mund ved kun at bruge din tommelfinger og de første tre fingre; med den anden og tredje finger ovenpå; tommelfinger og fjerde finger nedenunder. De første to har funktionen med at holde cue indpakket, de andre to at opretholde balancen. - Bøj let fremad, når du bringer tacoen til din mund for at forhindre fyldet i at spilde ud i den ene ende. Alligevel kan det være, at efter en eller to bidder begynder det at komme ud af den modsatte ende. Lad dig ikke afholde. Ret situationen ved at løfte “tail” af tacoen, hvis det mislykkes, bide i enden, hvorfra fyldet kommer ud.
