Asiatisk
Asian-fusion
Bistro
Japansk
Oriental
Ramen
Book nu
Bedste Bao i Santiago
Bao Mamba er en signatur asiatisk bistro, der adskiller sig ved sit fokus på sæsonbestemte chilenske ingredienser, kombineret med smag og kulinariske teknikker fra Østen. Under ledelse af ejeren og Chef Cesar Sierra, anerkendt for sit fremragende arbejde på prestigefyldte chilenske restauranter som Verso Hotel and Restaurant i Valparaiso, samt europæiske, blandt andre. Hans erfaring i Europa tillod ham at fordybe sig i forskellige kulturer rundt om i verden, en indflydelse der nu afspejles i mangfoldigheden af hans menu.
Bao Mamba er strategisk placeret i hjertet af Providencia, i en privilegeret omgivelse: en charmerende engelsk-stil gågade kendt som Barrio Holley. Nærheden til metrostationer, cykelstier, underjordiske parkeringspladser og hovedveje gør adgangen lettere for vores kunder.
Vores menu, selvom udvalgt, tilbyder et bredt udvalg af muligheder, fra frisk fisk og skaldyr til kød tilberedt med forskellige teknikker og tilberedning. Vi fremhæver den specielle interne produktion af dej, fermenter og røgede produkter, som giver en karakteristisk touch til vores kreationer.
Oplevelsen hos er baseret på at tilbyde høj kvalitetsservice i en afslappet og indbydende atmosfære. Vi supplerer vores forslag med to yderligere protagonister: et omhyggeligt udvalg af mere end 15 vinhuse fra nationale producenter og en attraktiv signaturcocktailbar, der fusionerer asiatiske og klassiske elementer.
Et ikke mindre vigtigt detalje for vores Chef Cesar er musikken, som han omhyggeligt vælger for at bidrage til den unikke atmosfære i vores bistro. Hos Bao Mamba kombineres hvert element harmonisk for at tilbyde vores kunder en fantastisk oplevelse.