Perez Cruz Winery

För 60 år sedan upptäckte Pablo Pérez och Mariana Cruz den perfekta platsen för att skapa det som snart skulle bli Viña Pérez Cruz, på den södra stranden av Maipo Valley vid foten av Anderna. Där de fann en privilegierad plats i den chilenska landsbygden, full av tradition och geografiskt värde, eftersom sluttningarna som låg högt uppe hade under sina fötter tusentals års bergsformationer och jordrörelser som gjorde den unik - en stenig och lerig jordkomplex att odla, rik på mineraler och privilegierad i sitt medelhavsklimat.
Viña Pérez Cruz ligger i Maipo Andes-dalen, specifikt i staden Huelquén, i utkanten 40 km söder om Santiago, Chiles huvudstad.
Maipo Andes, även kallad Maipo Alto, utmärker sig för det speciella terroiregenskaperna, specifikt sitt klimat och jordmån.
Germán Lyon, teknisk direktör, började leda Viña Pérez Cruz-projektet från dess början med den första skörden 2002. För närvarande fortsätter han att vara vinproducentens chefsenoolog och alla beslut gällande produktionen har gått genom honom. och skapandet av de olika profilerna som karakteriserar och smider Pérez Cruz-viner.
Dess huvudmål:
Respektera och visa de specifika egenskaperna hos varje terroir, framhäva komponenterna i sorten och platsen.
Visa platsens mångsidighet, med sorter andra än Cabernet Sauvignon.
Bevara vinerna och profilerna konsekvent över tiden, alltid hand i hand med respekt för miljön.