Valparaíso: Chilensk-tysk matlagningskurs med middag

Highlights

• Njut av det chilenska och tyska kökets smaker i en historisk herrgård
• Lär dig att laga traditionella rätter med lokala kockar i Valparaíso
• Njut av ett glas chilenskt vin och en provsmakning av nybakat bröd
• Lyssna på livemusik som blandar porteño-jazz, chilensk folkmusik och klassiker
• Dela en gemensam middag med andra deltagare i en mysig miljö

Description

Börja din upplevelse med ett besök på olika marknader i Valparaíso, t.ex. fiskmarknaden Caleta Portales och Cardonal-marknaden, för att köpa färska grönsaker. Bege dig sedan till en vackert restaurerad historisk herrgård med traditionell brittisk arkitektur i Cerro Concepción, belägen vid den berömda Atkinson-promenaden. Redan från första stunden kommer du att välkomnas med ett glas chilenskt vin från Casablanca Valley och en provsmakning av nybakat traditionellt bröd serverat med hemlagad pebre-salsa och örtsmör i tysk stil. Medan du utforskar huset börjar en avslappnad musikensemble framföra melodier som kombinerar porteño-jazz, chilensk folkmusik och europeiska klassiker för att skapa en intim och elegant atmosfär som förvandlar besöket till en genuin upplevelse för alla sinnen. Musiken är inte bara bakgrundsunderhållning – den fungerar som en känslomässig bro som för samman Chiles och Tysklands kulturella rötter i ett och samma utrymme. Kursen leds av lokala kockar som är specialiserade på traditionell chilensk mat och tyskinfluerade recept från södra Chile. Genom ett interaktivt och underhållande format lär du dig steg för steg hur du tillagar traditionella rätter som omtolkats med moderna kulinariska tekniker. Aktiviteten är avsedd för både nybörjare och erfarna matälskare och ger varje deltagare möjlighet att direkt interagera med färska råvaror, traditionella redskap och kulinariska hemligheter som förts vidare genom generationer. Menyn inleds med tillagningen av en traditionell förrätt inspirerad av det tyska arvet i södra Chile: gourmetsopaipillas serverade med hantverksmässigt tillagad surkål, rökt merkén-krydda och hemgjord senapssås. Kockarna förklarar hur den tyska invandringen hade en djupgående inverkan på gastronomin i södra Chile, särskilt i regioner som Valdivia, Frutillar och Puerto Varas, och introducerade bak-, konserverings- och konditoritekniker som nu är viktiga delar av den chilenska kulinariska identiteten. Därefter deltar du i tillagningen av en huvudrätt där lokala ingredienser möter europeiska recept. Beroende på säsong kan menyn bestå av nötköttsrullader tillagade med Carménère-vin, rustik rosmarinpotatis och sauterade grönsaker, eller en traditionell chilensk potatispaj med tyskinspirerade inslag, serverad med fräsch sallad och hemlagade inlagda grönsaker. Varje rätt åtföljs av förklaringar om vinparning, ingrediensernas ursprung och traditionella tillagningsmetoder. Ett av de mest minnesvärda ögonblicken under upplevelsen är den gemensamma tillagningen av traditionella tyska desserter. Lär dig att göra äkta sydchilensk kuchen, äppelstrudel eller fyllda berlinerbullar med hjälp av hantverksmässiga recept som är anpassade till chilenska smaker. Under hela lektionen kan du njuta av chilenska premiumviner, tyskinspirerade hantverksöl och naturliga juicer tillagade med lokala frukter. Denna upplevelse syftar inte bara till att hylla maten, utan också till att återuppliva den europeiska traditionen att samlas runt bordet som en plats för samtal, gemenskap och kulturellt firande.

Includes

Transport från hotell till upplevelse och tillbaka till hotell i Valparaíso, Viña del Mar, Reñaca eller Concón. Besök på fiskmarknaden för färsk fisk i Caleta Portales Besök på Cardonal-marknaden Chilensk-tysk matlagningskurs Ett glas chilenskt vin från Casablanca Valley (valfritt: en komplett vinprovning på vingårdar i Casablanca Valley) Provsmakning av nybakat traditionellt bröd med hemlagad pebre-salsa och örtsmör i tysk stil Uppträdande med livemusik Tillagning av gourmetsopaipillas med hantverksmässig surkål, rökt merkén-krydda och hemlagad senapssås Tillagning av huvudrätt med lokala råvaror och europeiska recept Tillagning av traditionella tyska desserter Chilenska premiumviner, tyskinspirerade hantverksöl och naturliga juicer Middag med gemensam bordsdukning

Important Information

• Kursen är lämplig för både nybörjare och erfarna matälskare. Upplevelsen äger rum i en historisk brittisk herrgård med knarrande trägolv och antika möbler. Musikensemblen kombinerar porteño-jazz, chilensk folkmusik och europeiska klassiker. Huset har ett historiskt och arkitektoniskt värde och tjänade ursprungligen som bostad för europeiska köpmän.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat