Los Deportistas

Ида приехала из Рио-Буэно в Вальпараисо в возрасте восемнадцати лет в поисках лучших возможностей. Она работала официанткой в классических ресторанах Вальпараисо, таких как Restaurant Menzel и Neptuno, и именно так, наблюдая и читая, она научилась готовить. В 1962 году она решила основать свой бизнес, расположенный сразу за стадионом О'Хиггинс: Los Deportistas. Бизнес начался как пристань, продавая эмпанадас, чорипаны, чичу и вино на рюмки. Со временем, благодаря нашей клиентуре и постоянной поддержке ее сына Ренато, боулинг превратился в ресторан, который мы знаем сегодня. Долгое гастрономическое путешествие Иды заставило Преображенскую Муниципалитет Вальпараисо присвоить ей звание Преображенской Гражданки Вальпараисо за карьеру и вклад в город. Она стала первым человеком, который получил это звание в Вальпараисо за вклад в гастрономическую область. До сих пор мы работаем как семья. Анита, наш главный повар, работает с нами более 25 лет. Ренато, собственно, обслуживает и управляет бизнесом, вместе с ним его дочь Рената, которая, вдохновленная своей бабушкой, решила стать профессионалом на кухне и стала третьим поколением, ответственным за ресторан.