La Bottega Gandolini

La Bottega Gandolini - это не обычный ресторан. Это производственный центр, где делают тесто для пиццы, фокаччи и пасты; Они также готовят свое мороженое; Также здесь есть рынок с собственной продукцией и импортированными из Италии, такими как сыры и колбасные изделия; Это также винный бар, где можно попробовать эксклюзивные вина известного винодела и члена семьи Стефано Гандолини, такие как GANDOLINI Las3Marías от Viña Gandolini или различные марки от Viña Ventolera.

'Для пиццы рецепт теста наш собственный, изготовленный из итальянской зерновой культуры, тесто томится более 24 часов и сочетается с продуктами из домашнего производства, такими как томатный соус сан марцано и оливковое масло Гандолини, произведенное нами; и некоторые продукты из нашего собственного сада, такие как базилик и руккола. Мы также импортируем другие из разных итальянских регионов, такие как моцарелла делла Кампания, прошутто ди Парма, мортаделла ди Болонья, среди многих других,' - объясняет Альфонсо.