Fukasawa
By Marcos Baeza
FUKASAWA - это предложение известного шеф-повара Чили Маркоса Баезы, первый ресторан, открытый им вместе с его близнецами Маркусом и Лукасом. Наименование: FUKAsawa, в честь его наставника - японского мастера Наоки Фукасава.
Его предложение включает в себя лучшие японские блюда с тартюфами, крабом, омарами и гусятиной печенью, смешанные с природными богатствами Чилийского побережья. Пространство было задумано знаменитым архитектором Марсиалем Кортес-Монрой и выдающимся дизайнером Паулой Делано.