Capogrossi
Vitacura, Chile
Вкратце
Кухня
Цена
$$$$ Дорого
Капогросси родился в Риме, Италия. В 1922 году семья основала живописный ресторан в самом сердце Фьюмичино. Почти столетнее присутствие позволяет Капогросси сохранить свою сущность, свои традиционные вкусы и классические рецепты бабушки Филомены, иконы римской кухни, нетронутыми.
100 лет после его открытия его очарование путешествует на тысячи километров, чтобы открыть свои двери в Сантьяго, Чили, под руководством престижных шеф-поваров Андреа Бернарди и Фернанды Фуэнтес, оба в настоящее время удостоенные Мишленовских звезд в своем ресторане Нуб (Канарские острова).
В этом новом ресторане наши шеф-повара приходят, чтобы объединить традиции бабушки Филомены, ее воспоминания и культурные корни, с ее современностью и гастрономической инновацией, всегда сохраняя неповторимые вкусы итальянской средиземноморской диеты.
100 лет после его открытия его очарование путешествует на тысячи километров, чтобы открыть свои двери в Сантьяго, Чили, под руководством престижных шеф-поваров Андреа Бернарди и Фернанды Фуэнтес, оба в настоящее время удостоенные Мишленовских звезд в своем ресторане Нуб (Канарские острова).
В этом новом ресторане наши шеф-повара приходят, чтобы объединить традиции бабушки Филомены, ее воспоминания и культурные корни, с ее современностью и гастрономической инновацией, всегда сохраняя неповторимые вкусы итальянской средиземноморской диеты.
