Ambrosia Bistro

Забронировать сейчас
Лучшие рестораны в Чили

Ambrosia Bistro - это ресторан Каролины Базан, той же шеф-повар, которая входит в список 50 лучших кулинарных специалистов Латинской Америки. Здесь по субботам можно попробовать меню для завтрака с мечтательными яйцами по-бенедиктински.

Ambrosia Bistro, младший брат ресторана с тем же названием от шеф-повара Каролины Базан и сомелье Росарио Онетто, занявший 20-е место в списке 50 лучших ресторанов Латинской Америки, недавно открылся в небольшом ресторане в Провиденсии, всего в нескольких шагах от станции метро Лос-Леонес. Ресторан предлагает вкусные блюда для деления по более доступным ценам.

Место небольшое и уютное, с простым и продуманным дизайном, который умело использует ограниченное пространство: бар из четырнадцати табуретов с видом на кухню, другой рядом с окнами, огромное зеркало, придающее простор месту, и пространство, где будут выставлены мясо, настаивавшееся более 90 дней, сделанное из гималайской соли. Все это, кстати, сопровождается хорошей музыкой, выбранной шеф-поваром.

Как указывает его название, концепция заключается в том, что это бистро, то есть вкусные и простые блюда, но с креативным почерком Базан. Там есть рыба дня, домашние маринады, долго тушеное натуральное мясо, свежие макароны, приготовленные на месте, и закуски или пика-пика. Что важно? Все можно заказать пополам.