Поездка на юг от Сантьяго: Пирке и Кахон-дель-Майпо

Покидая центр Сантьяго на юг, находится Пирке, коммуна, которая может быть достигнута всего за 45 минут на машине и известна тем, что является одним из предпочтительных направлений для чилийцев и иностранных туристов. Его главное привлечение - незабываемые рестораны и виноградники с неповторимыми уголками для открытия.

Харас де Пирке
С уникальной архитектурой этот винный завод является одним из наиболее выдающихся в этом регионе страны, поскольку он расположен у подножия горного хребта Анды. Вид с высоты птичьего полета, где винные заводы винодельни имитируют форму подковы, что, безусловно, является уникальным зрелищем. Однако еще более незабываемо - это дегустация вин высшего уровня. Возможно, пройти экскурсию внутри винодельни и завершить визит дегустацией вина, глядя на горизонт.

Конча-и-Торо
Этот впечатляющий особняк со свыше двадцати тремя гектарами парка окружающей территории был основан в 1883 году и является одним из старейших виноградников в регионе. Сегодня открыт для публики, это был дом, в котором жил Дон Мельчор де Конча-и-Торо, один из пионеров, принявших ставку на винодельческий потенциал района Пирке.

Однако его тайна не заканчивается здесь, говорят, что существует подземный погреб, где жил сам дьявол и защищал урожай. Из этой легенды возникло название одного из его знаменитых вин "Касильеро дель Дьявол". Другие вина, такие как "Маркес де Каса Конча" и "Дон Мельчор", могут быть попробованы теми, кто не чувствует себя настолько храбрыми после проведения экскурсии и исследования этого места, полного истории.

Вина семьи Альян
Пройдя спокойное путешествие на машине, вы увидите аллею деревьев, ведущих к винограднику Альян. Похожий на европейский виноградник, единственное, что выдаст его чилийское происхождение - это виды, которые указывают на холмы. Среди других достопримечательностей место имеет вертолетную площадку и бассейн, выполненный в форме бутылки для вина. Помимо красного вина высшего качества, включая Каберне Совиньон, Мерло, Карменер и Сира.

Санта Рита
Другой винный завод, который стоит посетить, посещение Санта-Рита представляет собой увлекательное путешествие по культурному наследию страны и традиции чилийского вина. Окруженный виноградниками, памятниками культурного наследия, историческими памятниками и вековыми парками, опыт будет незабываемым.

Их серия экскурсий дает возможность узнать о процессе производства и дегустации лучших традиционных чилийских вин. Экскурсия по виноградникам, различным садам, винным погребам и заключительный этап хранения и розлива вина.

Лас Махадас де Пирке (Овцеферма Пирке)
Дворец Лас Махадас, датируемый 1907 годом, является символическим местом в Пирке. Сегодня он работает как отель и имеет очень эксклюзивный ресторан. Попробовав некоторые из его самых премиальных блюд, вы можете пройти экскурсию по замечательному парку площадью более восьми гектаров.

Тесорос Бистрономи и События
Его дом датируется 1840-ми годами, это был старый административный дом всей фермы Пирке того времени.

Атмосфера и гастрономия места выделяют наиболее представительную культуру Чили с модернистским кулинарным фьюжн на основе бистрономии, спасая старинные страны иные рецепты, но с инновационным и устойчивым взглядом.

Кухня Блейна
Характеризуется домашним приготовлением с авангардными приготовлениями, основанными на опыте его владельца и шеф-повара Блейна фон Морен Профита. Их блюда представляют собой смесь знаний американской и итальянской кухни.

Кухня Блейна привлекает аудиторию вместе с его женой Вивианой, которая более 20 лет уделяет внимание вкусной еде и лучшему качеству продуктов. Они предлагают индивидуализированный сервис, узнавая своих клиентов.

Блейн - требовательный шеф-повар, который постоянно изучает глобальные тенденции и стремится доставить незабываемые вкусы.

Хусет
Находящийся в самом сердце Пирке, Хусет - это ресторан с уникальными блюдами, которые меняются в зависимости от сезонных ингредиентов и предлагают специальные меню для вегетарианцев и целиаков.

Этот загородный дом - идеальное место для проведения послеполуденного или вечернего времени на своей патио-террасе, окруженной деревьями или в уюте своей просторной гостиной.

Некоторые из ее специальностей - это премиальные мясные порциончики, такие как внутренности и жилой лопатка с различными гарнирами на ваш выбор.


Кахон-дель-Майпо
Всего в 64 км от центра Сантьяго находится этот знаменитый зеленый легкий, который дает отдых от шума и суеты метрополитена. Чтобы попасть в Кахон-де-Майпо, вы можете взять “Camino El Toyo” из Пирке, после того как вы увидели его известные виноградники, или направиться на юг от Сантьяго по дороге “Camino al Volcán”.

Это место обладает большим туристическим привлекательности, которое благоприятствует ее пейзажам и природной красоте, поэтому его посещают тысячи туристов в течение всего года. Некоторые из его самых эмблематичных маршрутов - это долина Йесо (которая имеет водохранилище и водопад, достойные посещения), Лас Мелосас, Термас дель Пломо, Мирадор де Лос Кондорес и Каскада де лас Анимас.

Разве все их имена не действительно яркие? И дело в том, что Кахон-дель-Майпо имеет эти и многие другие направления, которые делают его уникальным и незабываемым местом. Кроме того, его местная гастрономия, распределенная вдоль дороги в небольших местах, является хорошей паузой, чтобы насладиться и отдохнуть между экскурсиями.

Каса Боске
Вырванная из сказки Каса Боске, ресторан и место проведения мероприятий с уникальным дизайном, который ассоциирует его с домиком Гензеля и Гретель в лесу.
 
Здесь подаются свежие блюда на основе сырья с специальностями, такими как мясо, запеченное на дровах, в различных порезах: чоризо-стейк, стейк, мраморный стейк, стрип-роаст, Томахавк, баранина. Также мясо, запеченное в глине, свиное ребро и плечо ягненка.
 
Эль Арребол
В Арреболе вы найдете ограниченное меню, сохраняя качество каждого блюда от руки своей небольшой и преданной команды.
 
Пиццы и заквасочные хлебные отруби с большим тестом и цельно-зерновые эмпанадас выделяются деликатесным обедом среди красивых деревьев, которые их окружают. Вечерами очень рекомендуется хороший цельный зерновой кофе вместе с несколькими сладкими изысками в меню.
 
Траттория Калипсо
Она начала свою деятельность как семейный бизнес в 1997 году, с сильной итальянской отметкой и самой сердечной атмосферой.
Сегодня этот ресторан высшего класса специализируется на ограниченном разнообразии пасты, изготовленной традиционным способом и с использованием свежих ингредиентов. Кроме того, он позволяет исследовать свои зеленые пространства для отдыха после подлинной итальянской еды с традиционным вкусом.
 
Между Писко и Пебре
Расположенный на маршруте Камино Аль Волькан, мы рекомендуем сделать остановку в этом типичном чилийском ресторане с уютной и красочной атмосферой (оформленный в традиционном чилийском стиле). Их ремесленные напитки особенны, а их мясо еще более таково.
Существует бесчисленное множество блюд, среди которых выделяются его лонг шиле в беконе, сопровождаемое острым пюре, кукурузным пирогом, умитас и моте кон уесильос.