Highlights
- Saboreia uma deliciosa refeição de 8 pratos no 1884 by Francis Mallmann
- Desfruta de uma refeição que é uma ode à tradição argentina e à arte de cozinhar
- Assiste a uma noite em que a gastronomia se torna arte e a arte se torna uma memória eterna
Description
Descobre uma sinfonia culinária no Restaurante 1884 de Francis Mallmann
Experimenta um menu que celebra a tradição argentina com toques inovadores. Da humita com manjericão fresco às empanadas cozidas em forno de barro, cada prato é um tributo aos sabores locais. Delicie-se com criações de frutos do mar, como a salada de caranguejo-aranha e a massa sorpresine com camarões da Patagônia, ou saboreie pratos principais como o cordeiro assado no Malbec e os bifes grelhados na chama.
Termina com um final doce com flan de doce de leite, crostata de limão e Torta Némesis. Cada prato é criado para nutrir o corpo e a alma, fazendo desta uma experiência gastronómica inesquecível.
DESTAQUES DO MENU
Passo 1
- Humita, manjericão fresco e malagueta doce
- Salada de endívias e anchovas, ricotta, laranja, vinagrete, hortelã e pão ralado com malagueta
Passo 2
- Empanada mendocina cozinhada no forno de barro com molho llajua
- Empanada frita de queijo curado, cebola e flocos de pimenta com molho llajua
Passo 3
- Salada de santola fresca e funcho, pão ralado, coentros, hortelã, limão e abacate
- Tortitta assada no forno de barro, presunto bellota e manteiga caseira
Passo 4
- Gnocchi de batata, banha de porco, orégãos frescos, ervilhas, limão, queijo cheddar
- Sorpresine com camarão da Patagónia, tomate cereja confitado, alho, manjericão e queijo cheddar
Passo 5
- Pescada preta em caixa de ferro com ratatouille e alioli
- Polvo espanhol com batatas naturais, tomate seco, ervas frescas e paprika de Múrcia
Passo 6
- Bife de alcatra com batatas dominoe e molho chimichurri
- Arroz basmati grelhado com brócolos, couve-flor, creme de caju, tomate seco, coentros e cabrino
- 7 1/2 hora de cordeiro Malbec nos seus sucos, com puré de batata e molho gremolata
Passo 7
- Uma seleção de queijos argentinos
Passo 8
- Seleção de sobremesas
Includes
Menu de degustação de 8 pratos
Acesso exclusivo ao Restaurante 1884
Transporte privado in/out em viaturas novas e de última geração
Seguros
Excludes
Harmonização de vinhos (tu escolhes no momento)
Dicas
Important Information
- O código de vestimenta é casual inteligente
Opções vegetarianas disponíveis mediante solicitação
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
