Restauracja Squella

Restauracja Squella znajduje się w rezydencji przy alei Ricardo Cumming, zaledwie kilka przecznic od Alamedy. Przez czterdzieści lat Restauracja Squella utrzymuje lojalnych klientów wymagających, wiernych swoim głównym produktom: najświeższym i najlepszym ostryg, krabów i homarów. Mówiąc o Squelli, mówimy o tradycji związanej z jakością i dobrym smakiem. Założona w 1974 roku przez osobę uważaną za pioniera w sprzedaży ostryg w Santiago, pana Vincente Eduardo Squella Ruíza, restauracja ta przeszła co najmniej cztery różne zarządy, zanim trafiła w ręce obecnych właścicieli, którzy położyli nacisk na odnowę przedsiębiorstwa, zarówno w dziedzinie gastronomicznej, jak i w strukturze fizycznej lokalu. Prawdziwym odzwierciedleniem tego jest ulepszona oferta, prezentująca dania między rybami a owocami morza najwyższej jakości, oraz dbałość i modyfikacja różnych pomieszczeń, które tworzą restaurację.