Gelato Xocolat
Vitacura, Chile
Kawa i Lody
Gelato Xocolat
piękna i zadbane lody z otwartą kuchnią, znajdujące się w dzielnicy mieszkalnej Vitacura - kilka bloków od Gerónimo Alderete - gdzie smak i jakość lodów są podniesione do wyjątkowego poziomu.
Dlaczego? Nie tylko podstawy są robione przez samego szefa kuchni, ale używa on tylko naturalnych składników - żadnych chemikaliów, sztucznych barwników ani konserwantów - oraz wysokiej jakości produktów, takich jak wanilia z Madagaskaru, kakao o zawartości co najmniej 60%, pochodzące z Peru i Ekwadoru; sycylijskie pistacje; a także zioła, które nadają mu oryginalny smak, takie jak rozmaryn, estragon i werbena cytrynowa; między innymi.
Wszystkie orzechy są prażone bezpośrednio na miejscu, a lody na bazie śmietany dojrzewają tam przez 12 lub 24 godziny. Wynik? Lody o niesamowicie miękkiej i aksamitnej teksturze, o intensywnym i pysznym smaku, które nie rozpuszczają się od razu na podniebieniu ani nie pozostawiają tłustego finiszu.
piękna i zadbane lody z otwartą kuchnią, znajdujące się w dzielnicy mieszkalnej Vitacura - kilka bloków od Gerónimo Alderete - gdzie smak i jakość lodów są podniesione do wyjątkowego poziomu.
Dlaczego? Nie tylko podstawy są robione przez samego szefa kuchni, ale używa on tylko naturalnych składników - żadnych chemikaliów, sztucznych barwników ani konserwantów - oraz wysokiej jakości produktów, takich jak wanilia z Madagaskaru, kakao o zawartości co najmniej 60%, pochodzące z Peru i Ekwadoru; sycylijskie pistacje; a także zioła, które nadają mu oryginalny smak, takie jak rozmaryn, estragon i werbena cytrynowa; między innymi.
Wszystkie orzechy są prażone bezpośrednio na miejscu, a lody na bazie śmietany dojrzewają tam przez 12 lub 24 godziny. Wynik? Lody o niesamowicie miękkiej i aksamitnej teksturze, o intensywnym i pysznym smaku, które nie rozpuszczają się od razu na podniebieniu ani nie pozostawiają tłustego finiszu.
