Fukasawa
Autor: Marcos Baeza
Azjatyckie
Zarezerwuj teraz
FUKASAWA to propozycja uznawanego szefa kuchni chilijskiego Marcosa Baezy, pierwsza restauracja, którą otwiera z synami bliźniakami Marcusem i Lucasiem. Nazwa: FUKAsawa, upamiętnia jego mentora japońskiego mistrza Naokiego Fukasawę.
Jego propozycja obejmuje najlepsze japońskie przygotowania sygnowane, z truflami, krabem, homarami i foie gras, w połączeniu z naturalnymi bogactwami chilijskiego wybrzeża. Przestrzeń została zaprojektowana przez znanego architekta Marciala Cortez-Monroya i prominentną dekoratorkę Paulę Délanо.