El
Todo Azul to lodziarnia artystyczna, którą Carolina Godoy otworzyła w marcu 2015 roku w samym sercu dzielnicy El Golf.
Ta sama, która później otworzyła filię w Tabancura i która niedawno otworzyła trzecie miejsce w dzielnicy Italia, na rogu ulic José Manuel Infante i Clemente Fabres.
Tam zachowuje styl, który sprawił, że stała się znana, czyli styl sąsiedzkiej lodziarni, skupiającej się na sezonowych smakach i jakości surowców.
W rzeczywistości lody są robione na miejscu, a mistrz lodziarz, Manolo, pracował w zlikwidowanej lodziarni Café del Ópera przy ulicy Merced.
Ponadto, jak przystało na dobrą lodziarnię artystyczną, w El Toldo Azul różnorodność lodów zmienia się codziennie. Można znaleźć takie opcje jak szczęśliwa cherimoya, owoce leśne, biała czekolada z delikatnością, karmel solony lub Nutella, na przykład, oraz inne, które bezpośrednio odnoszą się do pamięci emocjonalnej, takie jak wanilia.