Ambrosia Bistro
Santiago, Chile
Lokalny wybór
MiędzynarodowyTraditionalRestauracje
Zarezerwuj teraz
Najlepsze restauracje w Chile
Ambrosia Bistro to restauracja prowadzona przez Carolinę Bazan, tę samą szefową kuchni, która jest częścią listy 50 najlepszych kuchni w Ameryce Łacińskiej. Każdego sobotniego rana można tam spróbować menu brunchu z wymarzonymi jajkami Benedyktyńskimi.
Ambrosia Bistro, mała siostra restauracji szefa kuchni Caroliny Bazan o tej samej nazwie, i sommelierki Rosario Onetto, zajmująca 20. miejsce na liście 50 najlepszych w Ameryce Łacińskiej, właśnie otworzyła się w małej restauracji w Providencia, zaledwie kilka kroków od stacji metra Los Leones. Restauracja oferuje pyszne przygotowania do podzielenia się, w znacznie bardziej przystępnych cenach.
Miejsce jest małe i przytulne, z prostym i starannie zaprojektowanym wnętrzem, które inteligentnie wykorzystuje ograniczoną przestrzeń: bar czternastu stołków z widokiem na kuchnię, kolejny obok okien, ogromne lustro, które nadaje przestrzenie miejsca, oraz przestrzeń wykonaną z cegieł solnych z Himalajów, gdzie będą eksponowane mięsa dojrzewające przez ponad 90 dni. Wszystko to, zresztą, było towarzyszone dobrą muzyką wybraną przez szefa kuchni.
Jak wskazuje nazwa, koncepcja jest taka, jaką ma bistro, czyli smaczne i proste przygotowania, ale z kreatywnym sztuką Bazan. Są ryby dnia, domowe marynaty, naturalne mięsa długiego gotowania, świeże makarony robione na miejscu i przekąski. Najlepsze? Wszystko można zamówić w pół porcji.
Najlepsze restauracje w Chile
Ambrosia Bistro to restauracja prowadzona przez Carolinę Bazan, tę samą szefową kuchni, która jest częścią listy 50 najlepszych kuchni w Ameryce Łacińskiej. Każdego sobotniego rana można tam spróbować menu brunchu z wymarzonymi jajkami Benedyktyńskimi.
Ambrosia Bistro, mała siostra restauracji szefa kuchni Caroliny Bazan o tej samej nazwie, i sommelierki Rosario Onetto, zajmująca 20. miejsce na liście 50 najlepszych w Ameryce Łacińskiej, właśnie otworzyła się w małej restauracji w Providencia, zaledwie kilka kroków od stacji metra Los Leones. Restauracja oferuje pyszne przygotowania do podzielenia się, w znacznie bardziej przystępnych cenach.
Miejsce jest małe i przytulne, z prostym i starannie zaprojektowanym wnętrzem, które inteligentnie wykorzystuje ograniczoną przestrzeń: bar czternastu stołków z widokiem na kuchnię, kolejny obok okien, ogromne lustro, które nadaje przestrzenie miejsca, oraz przestrzeń wykonaną z cegieł solnych z Himalajów, gdzie będą eksponowane mięsa dojrzewające przez ponad 90 dni. Wszystko to, zresztą, było towarzyszone dobrą muzyką wybraną przez szefa kuchni.
Jak wskazuje nazwa, koncepcja jest taka, jaką ma bistro, czyli smaczne i proste przygotowania, ale z kreatywnym sztuką Bazan. Są ryby dnia, domowe marynaty, naturalne mięsa długiego gotowania, świeże makarony robione na miejscu i przekąski. Najlepsze? Wszystko można zamówić w pół porcji.
