Maipo-dalen
Chile
ToursThings To Do
Ting å gjøre i Chile
Maipo ligger helt nord i Chiles omfattende Sentraldal, og strekker seg fra rett nord for Rapel-dalen og opp til landsbygda begynner å gi vei til hus og veier i de sørlige forstedene til Santiago. Kystområdet skiller området fra Stillehavskysten, og på østsiden stiger Andesfjellene brått og dramatisk, og skiller Maipo fra den argentinske regionen Mendoza.
Maipo-dalen er hjemmet til vinproduksjon i Chile. De første vinstokkene ble plantet rundt Santiago da byen ble grunnlagt på 1540-tallet, men det var ikke før på 1800-tallet at vinproduksjonen begynte å ekspandere betydelig, som en indirekte følge av at entreprenør Chileanere ble rike fra mineralrikdommen funnet i Atacamaørkenen i nord. Det ble mote blant disse velstående personene å reise til Frankrike, og de kom uunngåelig tilbake hjem med vinstokker å plante på sine nye, fransk-påvirkede vingårder. Vingårdene Cousino Macul, Concha Y Toro og Santa Rita ble utviklet i denne perioden, og de er fremdeles viktige navn i den chilenske vinindustrien.
Vingårdene i Alto Maipo (eller Øvre Maipo) ligger langs den østlige kanten av Andesfjellene, der de nyter godt av høyder på 1300-2500 fot (400-760m) over havet. På denne høyden blir varmt sollys om dagen etterfulgt av kjøligere netter, noe som bremser modning. Dette forlenger vekstsesongen, noe som fører til druer med en balanse av saftighet og syre. Alto Maipos colluviale jord (jorden som har blitt ført ned fra fjellene over tid av tyngdekraften i motsetning til elver) er steinete og godt drenerende og anses som utmerket for vinproduksjon: Vinstokkene må jobbe hardere for vann i jorden, og derfor legger de energien sin i å produsere mindre bær med høye konsentrasjoner av sukker og syrer.
Alto Maipo, som omfatter underregionene Puente Alto og Pirque, er det mest prestisjefylte av Maipos vinområder. Det er her vingårdene Don Melchor, Almaviva og Vinedo Chadwick kan bli funnet langs breddene av elven Maipo og blant husene og bygningene i Santiago selv.
Sentral Maipo (noen ganger kalt Maipo Medio) er det lavere liggende området rett vest for Alto Maipo, rundt byene Buin og Paine. Klimaet her er litt varmere enn i Alto Maipo, og jordsmonnet er litt mer leirebasert og fruktbart, noe som fører til en litt mindre raffinert vinstil. Cabernet Sauvignon er fortsatt den mest dyrkede druesorten, men det er også betydelige plantinger av Carmenère-vinstokker, ettersom det varmere klimaet passer godt til denne ikoniske chilenske druesorten.
Maipo Bajo (eller nedre Maipo) sentrerer seg rundt byene Isla de Maipo og Talagante. Vinindustrien her er mer opptatt av å lage vin enn vinproduksjon, og selv om det er noen vingårder, er det mange vinprodusenter. Undurraga og De Martino er bare to av navnene som kan bli funnet i dette området av Chile, og lager viner med druer fra hele landet. Noe vinproduksjon foregår her ved elven, der kjølige briser skaper mesoklimaer egnet for dyrking av hvitvinsorter, samt Cabernet Sauvignon.
Årlig nedbør i Maipo er veldig lav, og klimaet er både varmt og tørt, så innføringen av teknologiske fremskritt på 1980-tallet brakte en grad av konsistens til vinproduksjonen her. Dryppvanning gir vinbøndene et våpen mot lange tørkeperioder, mens rustfrie ståltanker og eikefat tillater kontrollert gjæring og kvalitetsaldring. Sammen med Cabernet Sauvignon og Carmenère blir et bredt spekter av druesorter plantet i Maipo-dalen, inkludert Merlot, Syrah, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Maipo ligger helt nord i Chiles omfattende Sentraldal, og strekker seg fra rett nord for Rapel-dalen og opp til landsbygda begynner å gi vei til hus og veier i de sørlige forstedene til Santiago. Kystområdet skiller området fra Stillehavskysten, og på østsiden stiger Andesfjellene brått og dramatisk, og skiller Maipo fra den argentinske regionen Mendoza.
Maipo-dalen er hjemmet til vinproduksjon i Chile. De første vinstokkene ble plantet rundt Santiago da byen ble grunnlagt på 1540-tallet, men det var ikke før på 1800-tallet at vinproduksjonen begynte å ekspandere betydelig, som en indirekte følge av at entreprenør Chileanere ble rike fra mineralrikdommen funnet i Atacamaørkenen i nord. Det ble mote blant disse velstående personene å reise til Frankrike, og de kom uunngåelig tilbake hjem med vinstokker å plante på sine nye, fransk-påvirkede vingårder. Vingårdene Cousino Macul, Concha Y Toro og Santa Rita ble utviklet i denne perioden, og de er fremdeles viktige navn i den chilenske vinindustrien.
Vingårdene i Alto Maipo (eller Øvre Maipo) ligger langs den østlige kanten av Andesfjellene, der de nyter godt av høyder på 1300-2500 fot (400-760m) over havet. På denne høyden blir varmt sollys om dagen etterfulgt av kjøligere netter, noe som bremser modning. Dette forlenger vekstsesongen, noe som fører til druer med en balanse av saftighet og syre. Alto Maipos colluviale jord (jorden som har blitt ført ned fra fjellene over tid av tyngdekraften i motsetning til elver) er steinete og godt drenerende og anses som utmerket for vinproduksjon: Vinstokkene må jobbe hardere for vann i jorden, og derfor legger de energien sin i å produsere mindre bær med høye konsentrasjoner av sukker og syrer.
Alto Maipo, som omfatter underregionene Puente Alto og Pirque, er det mest prestisjefylte av Maipos vinområder. Det er her vingårdene Don Melchor, Almaviva og Vinedo Chadwick kan bli funnet langs breddene av elven Maipo og blant husene og bygningene i Santiago selv.
Sentral Maipo (noen ganger kalt Maipo Medio) er det lavere liggende området rett vest for Alto Maipo, rundt byene Buin og Paine. Klimaet her er litt varmere enn i Alto Maipo, og jordsmonnet er litt mer leirebasert og fruktbart, noe som fører til en litt mindre raffinert vinstil. Cabernet Sauvignon er fortsatt den mest dyrkede druesorten, men det er også betydelige plantinger av Carmenère-vinstokker, ettersom det varmere klimaet passer godt til denne ikoniske chilenske druesorten.
Maipo Bajo (eller nedre Maipo) sentrerer seg rundt byene Isla de Maipo og Talagante. Vinindustrien her er mer opptatt av å lage vin enn vinproduksjon, og selv om det er noen vingårder, er det mange vinprodusenter. Undurraga og De Martino er bare to av navnene som kan bli funnet i dette området av Chile, og lager viner med druer fra hele landet. Noe vinproduksjon foregår her ved elven, der kjølige briser skaper mesoklimaer egnet for dyrking av hvitvinsorter, samt Cabernet Sauvignon.
Årlig nedbør i Maipo er veldig lav, og klimaet er både varmt og tørt, så innføringen av teknologiske fremskritt på 1980-tallet brakte en grad av konsistens til vinproduksjonen her. Dryppvanning gir vinbøndene et våpen mot lange tørkeperioder, mens rustfrie ståltanker og eikefat tillater kontrollert gjæring og kvalitetsaldring. Sammen med Cabernet Sauvignon og Carmenère blir et bredt spekter av druesorter plantet i Maipo-dalen, inkludert Merlot, Syrah, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
