Castillo Forestal
Santiago, Chile
At a glance
Type
Price
$$$$ Expensive
Brasserie del Parque Forestal ligger i Castillo Forestal, bygget i 1910 av Alvaro Casanova Zenteno, og ble innviet for Chiles hundreårsjubileum. Siden 2014 har Castillito del Parque fått nytt liv med konseptet om en fransk brasserie som bruker chilenske gastronomiske ingredienser og typiske franske oppskrifter. I dag er slottet oppført som nasjonalt kulturarv.
Castillo Forestal-kjøkkenet kjennetegnes ved å ha et stort utvalg av klassiske franske oppskrifter. På Castillo Forestal ønsker de at du skal føle at du er i en ekte Brasserie Française, at du kan smake den klassiske escargot'en eller boeuf bourguignon eller til og med 'crêpes suzettes' som er tilberedt og flambert à la minute!
Castillo Forestal-kjøkkenet kjennetegnes ved å ha et stort utvalg av klassiske franske oppskrifter. På Castillo Forestal ønsker de at du skal føle at du er i en ekte Brasserie Française, at du kan smake den klassiske escargot'en eller boeuf bourguignon eller til og med 'crêpes suzettes' som er tilberedt og flambert à la minute!
