Wijnreizen
Wijngaarden - Wijngaarden
Boek hier
De architectuur van de
VIK wijnmakerij houdt rekening met de schaal van de productie van ultrapremium wijnen op een innovatieve en gedurfde manier.
De wijnmakerij is een geweldige structuur die grotendeels begraven is in het midden van het omliggende land, om aanzienlijke energiebesparingen en een beperkte visuele impact te verkrijgen, waarbij de wijngaard als belangrijkste karakter van het landschap blijft. Tijdens een wandeling door de wijnmakerij zult u de onderscheidende behoeften begrijpen van elk van de stappen in het wijnproductieproces.
Er zijn minstens drie verschillende gebieden van de wijnmakerij die betekenis geven aan dit ontwerp.
Het eerste is de grote stromende spiegel van water bij de ingang met 90 grote granieten rotsblokken verspreid over het terrein. Padverhardingen stellen de bezoeker in staat om te wandelen tussen het stromende water, dat de vatenkamer koelt die eronder is gelegen.
Deze eerste toegang, met uitzicht op de cordillera en de wijngaard, zet het toneel voor de grote gistingsbaai. Het werk wordt gedaan bij natuurlijk licht dankzij een dak met een semi-transparant membraan van PTFE.