Nolita
Internationaal
Italiaans
Restaurants
Met een Italiaans-Amerikaanse fusion food menu, werd de Nolita Isidora geboren met als specialiteit gevulde pasta en visgerechten. Na het behaalde succes werd een nieuwe Nolita gerepliceerd in de buurt van Lastarria, in een meer ontspannen versie en volgens de plaats als erfgoed- en cultureel centrum van Santiago.
De perfecte fusie van Italiaans-Amerikaans eten maakte de gastronomische inzet van de broers een voorbeeld van Chileens gastronomisch ondernemerschap. Met passie en toewijding werkten Carlos en Pancho vanaf de eerste vruchten, inspireerden ze roepingen en in de loop van de jaren voegden familieleden zich bij hen.
De perfecte fusie van Italiaans-Amerikaans eten maakte de gastronomische inzet van de broers een voorbeeld van Chileens gastronomisch ondernemerschap. Met passie en toewijding werkten Carlos en Pancho vanaf de eerste vruchten, inspireerden ze roepingen en in de loop van de jaren voegden familieleden zich bij hen.
