Giratorio

Een 360-graden gastronomische ervaring in Providencia. Giratorio, het heeft het geluk zich op de 16e verdieping van de receptie en op de 18e van het restaurant zelf te bevinden, met een spectaculair uitzicht op Santiago en, alsof dat nog niet genoeg is, de eetzaal draait zodat je terwijl je van je maaltijd geniet, geen van het prachtige panoramische uitzicht op de stad mist.

Deze plek is gespecialiseerd in internationale keuken, hoewel het niet vergeet om wat Chileense accenten in hun recepten te integreren, waardoor bereidingen worden bereikt die net zo goed zijn als de medaillon van gouden zeeduivel op Provençaalse zeevruchten, de met spinazie gevulde ravioli, merlot en basilicumreductie, bijvoorbeeld. Ideaal voor de lunch, dankzij het gevarieerde menu en om te genieten van een romantisch diner bij zonsondergang of 's avonds.