Bodega 1883
Chile
In één oogopslag
Keuken
Prijs
$$$$ Duur
Bij Bodega 1883, draait alles om wijn. Om die reden hebben Chef-koks Ismael Lastra en Tomas Saldivia (in de nationale top 10) een seizoensgebonden menu gemaakt op basis van ingrediënten van lokale producenten uit Pirque en met wijn in het middelpunt.
Verder staat duurzaamheid centraal in de geest van deze locatie, daarom is het motto van het restaurant “iedere dag de harmonie tussen mens en natuur vieren.” De keuken is uitgerust met geavanceerde technologie voor maximale energie-efficiëntie en om afval te minimaliseren, zodat het restaurant zo min mogelijk impact op het milieu heeft. Bovendien zullen de chefs de beste grondstoffen betrekken van lokale leveranciers om hun sterke betrokkenheid bij de lokale gemeenschap te tonen.
Bodega 1883 biedt een oeno-gastronomische ervaring die bij alle smaken past: je kunt de beste wijnen van Viña Concha y Toro per glas of fles bestellen; tapas of hoofdgerechten; koffie, gebak en taarten.
Verder staat duurzaamheid centraal in de geest van deze locatie, daarom is het motto van het restaurant “iedere dag de harmonie tussen mens en natuur vieren.” De keuken is uitgerust met geavanceerde technologie voor maximale energie-efficiëntie en om afval te minimaliseren, zodat het restaurant zo min mogelijk impact op het milieu heeft. Bovendien zullen de chefs de beste grondstoffen betrekken van lokale leveranciers om hun sterke betrokkenheid bij de lokale gemeenschap te tonen.
Bodega 1883 biedt een oeno-gastronomische ervaring die bij alle smaken past: je kunt de beste wijnen van Viña Concha y Toro per glas of fles bestellen; tapas of hoofdgerechten; koffie, gebak en taarten.
