Dit restaurant gelegen aan de Av. Tabancura heeft de harten van de eters gewonnen met hun ongelooflijke Uruguayaanse bereidingen.

Acht jaar geleden opende de Uruguayaan Javier Saul de sandwichería La Rambla om de smaakpapillen op te fleuren van iedereen die van charrúa gerechten houdt, zoals zijn jaloersmakende milanesas, gefrituurde koekjes en zijn chivitos. De laatste zijn degene die je kunt vinden in deze gelegenheid gelegen aan de Av. Tabancura en doet denken aan de rambla die langs de Río de la Plata loopt, in Montevideo. Het beste? Daar kun je elke dag naartoe gaan en plaatsnemen op hun comfortabele terras of je bestelling meenemen. Van hun bereidingen, mag je de prijswinnende "chivito canadiense" niet missen die een mals biefstuk, bacon, gekarameliseerde ham, mix van gesmolten kazen, rode paprika, olijven uit Sevilla, tomaat en huisgemaakte zachte mayonaise heeft ($ 8.200CLP). Je kunt het bestellen op brood of met vorm en het zal altijd geserveerd worden met wat knapperige frietjes. Zoals hierboven vermeld, is een andere klassieker uit Uruguay de "milanesa" en in La Rambla hebben ze een ongelooflijke biefstuk sandwich van deze bereiding van rundvlees gemarineerd in ei, paneermeel en meer. Ze brengen het aan tafel (of bij je thuis) in brood, samen met een hardgekookt ei, sla, tomaat en zwarte olijven. Let op, ze hebben ook pizza's en à la carte gerechten, en sommige vrijdagen is er vanaf 20.00 uur een DJ die muziek draait.