Bar Liguria

Tradizionale Bar
Vita notturna in Cile

Il Bar Liguria ha aperto le sue porte il 10 agosto 1990 in Avenida Providencia 2682, proprio accanto alla tradizionale profumeria Monix e sotto la vecchia Radio Mining. Era una stanza piccola, senza altre divisioni oltre alla cucina e ai bagni; con uno staff - tra proprietari, chef e camerieri.

Una buona rappresentazione di ciò che è sempre stato servito alle tavole cilene può essere trovata al Bar Liguria. Ricette tradizionali come casseruola, lenticchie con salsiccia, spaghetti con carne, charquican o cochayuyo fritto; preparati sotto un rigoroso processo di selezione degli ingredienti e con tecniche particolari e con un'esperienza che garantisce un ottimo sapore. È anche possibile scegliere una buona selezione di sandwich tradizionali e di nuova concezione, vongole gratinate al parmigiano, pichanga (varietà di antipasti in salamoia) o pollo al pil pil (piatto tradizionale cucinato con olio, aglio e peperoncino).

Abbiamo un'ottima carta dei vini, birre e distillati oltre a barman che creano ogni tipo di cocktail dal pisco sour alla sangria.

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