Taqueria el Ranchero
Vitacura, Chile
MessicanoRistoranti
Un taco è una tortilla ripiena di quasi tutto immaginabile, preparata in vari modi e servita con diverse salse.
In Messico il modo tradizionale di mangiarli è farlo in piedi, tenendoli con una mano e mangiandoli è un rituale: portare il taco alla bocca usando solo il pollice e i primi tre dita; con il secondo e terzo dito sopra; pollice e quarto dito sotto. I primi due hanno la funzione di mantenere il taco avvolto, gli altri due di mantenere l'equilibrio. - Piegarsi leggermente in avanti quando si porta il taco alla bocca per evitare che il ripieno fuoriesca da uno dei capi. Tuttavia, forse dopo uno o due morsi comincerà a uscire dall'altro capo. Non scoraggiarti. Rimediare alla situazione sollevando la 'coda' del taco, se non funziona, mordere l'estremità da cui fuoriesce il ripieno.
In Messico il modo tradizionale di mangiarli è farlo in piedi, tenendoli con una mano e mangiandoli è un rituale: portare il taco alla bocca usando solo il pollice e i primi tre dita; con il secondo e terzo dito sopra; pollice e quarto dito sotto. I primi due hanno la funzione di mantenere il taco avvolto, gli altri due di mantenere l'equilibrio. - Piegarsi leggermente in avanti quando si porta il taco alla bocca per evitare che il ripieno fuoriesca da uno dei capi. Tuttavia, forse dopo uno o due morsi comincerà a uscire dall'altro capo. Non scoraggiarti. Rimediare alla situazione sollevando la 'coda' del taco, se non funziona, mordere l'estremità da cui fuoriesce il ripieno.
