Messicano
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Tutto è iniziato con un viaggio del nostro chef, Nicolás Rosen, nelle terre azteche, dove è rimasto affascinato dalla loro gastronomia e cultura, culminando nella creazione di un luogo iconico a Santiago dove la musica, l'atmosfera, la decorazione portata direttamente dal Messico e ogni dettaglio si uniscono perfettamente affinché tu abbia un soggiorno indimenticabile. I sapori di Rosita sono composti dalle caratteristiche della cucina messicana. Preparati a vivere un'esperienza unica, creata appositamente per te!
Rosita è guidata da Nicolas Rosen, chef esecutivo e direttore generale, con oltre 10 anni di esperienza nel settore, laureato a Parigi, Francia, presso la scuola Le Ecole Gregoire Ferrandi e successivamente ha lavorato con Martin Berasategui (3 stelle Michelin) per un periodo di un anno, per poi prendere in mano le redini dei propri affari gastronomici. Attualmente abbiamo un ampio team, totalmente impegnato nel fornire un'esperienza totale.