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Rosita Ñuñoa
Tutto è iniziato con un viaggio del nostro chef, Nicolás Rosen, nelle terre azteche, dove si è appassionato della loro gastronomia e cultura, culminando nella creazione di un luogo iconico a Santiago dove la musica, l'atmosfera, la decorazione portata direttamente dal Messico e ogni dettaglio si fondono perfettamente per farti vivere un soggiorno indimenticabile. I sapori di Rosita sono composti dalle caratteristiche della cucina messicana. Preparati a goderti un'esperienza fantastica, creata appositamente per te!
Rosita è guidato da Nicolas Rosen, chef esecutivo e direttore generale, con più di 10 anni di esperienza nel settore, laureato a Parigi, Francia, presso la scuola Le Ecole Gregoire Ferrandi e successivamente ha lavorato con Martin Berasategui (3 stelle Michelin) per un periodo di un anno, per poi prendere in mano i propri affari gastronomici. Attualmente abbiamo un team numeroso, totalmente impegnato a offrire un'esperienza totale.
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