Ristorante Squella Si trova in una villa in Ricardo Cumming Avenue, a pochi isolati da Alameda, da quattro decenni il Ristorante Squella ha mantenuto una clientela esigente fedele ai suoi principali prodotti: le ostriche, i granchi e i aragoste più freschi e migliori. Parlare di Squella significa quindi parlare di una tradizione legata alla qualità e al buon gusto. Fondato nel 1974 da colui che è stato considerato uno dei precursori nella vendita di ostriche a Santiago, Signor Vicente Eduardo Squella Ruíz, questo ristorante ha ricevuto almeno quattro amministrazioni diverse fino ad arrivare nelle mani dei suoi attuali proprietari, che hanno posto l'accento sul rinnovo dell'attività, sia nel campo gastronomico che nella struttura fisica dei locali. Un vero riflesso di ciò è un'offerta migliorata che presenta piatti a base di pesce e frutti di mare di altissima qualità, così come la cura e la modifica delle diverse sale che compongono il ristorante.
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