Miraolas

Hanno i migliori Ricci di Santiago, di quelli che vengono serviti con cipolla e prezzemolo. Puoi scommettere, di sicuro, anche sulle Ostriche e sulle Gamberi in gabardine. Un vero piacere.
Così buono è questo semplice e accogliente posto El Manio da lasciarsi tentare dalla loro cucina, di influenza basca, che si concentra su frutti di mare e pesce. In effetti, l'ultima volta che Julio Iglesias è passato dal Cile è stato da Miraolas.
Cosa ha mangiato? Non si sa, ma le alternative erano diverse, a partire dagli urchins. In seguito avrebbe potuto osare con il Sogliola, dal sapore eccellente. Anche le anguille sono un'opzione o gli Ostriche gratinate al parmigiano. In ogni caso, tutto qui è gustoso e ben condito con aglio e olio d'oliva.