Gelato Xocolat
Vitacura, Chile
Caffè e Gelato
Gelato Xocolat
una bellissima e ben tenuta gelateria con cucina a vista, situata in un quartiere residenziale di Vitacura - a pochi isolati da Gerónimo Alderete - dove eleva il sapore e la qualità del gelato a livelli eccezionali.
Il motivo? Non solo le basi sono fatte dallo chef stesso, ma utilizza solo ingredienti naturali - senza sostanze chimiche, coloranti artificiali o conservanti - e prodotti premium come la vaniglia del Madagascar, cacao di almeno il 60%, di origine peruviana ed ecuadoriana; pistacchi siciliani; oltre a erbe che gli danno un tocco originale, come rosmarino, dragoncello e verbena di limone; tra gli altri.
Tutti i frutti secchi vengono tostati direttamente in loco e, a proposito, i gelati a base di crema maturano lì per 12 o 24 ore. Il risultato? Gelati con una consistenza incredibilmente morbida e vellutata, dal sapore intenso e delizioso, che non si sciolgono immediatamente in bocca o lasciano un finish unto.
una bellissima e ben tenuta gelateria con cucina a vista, situata in un quartiere residenziale di Vitacura - a pochi isolati da Gerónimo Alderete - dove eleva il sapore e la qualità del gelato a livelli eccezionali.
Il motivo? Non solo le basi sono fatte dallo chef stesso, ma utilizza solo ingredienti naturali - senza sostanze chimiche, coloranti artificiali o conservanti - e prodotti premium come la vaniglia del Madagascar, cacao di almeno il 60%, di origine peruviana ed ecuadoriana; pistacchi siciliani; oltre a erbe che gli danno un tocco originale, come rosmarino, dragoncello e verbena di limone; tra gli altri.
Tutti i frutti secchi vengono tostati direttamente in loco e, a proposito, i gelati a base di crema maturano lì per 12 o 24 ore. Il risultato? Gelati con una consistenza incredibilmente morbida e vellutata, dal sapore intenso e delizioso, che non si sciolgono immediatamente in bocca o lasciano un finish unto.
