Capogrossi
Vitacura, Chile
In breve
Cucina
Prezzo
$$$$ Costoso
Capogrossi è nato a Roma, Italia. Nel 1922, una famiglia fondò un pittoresco ristorante nel cuore di Fiumicino. Con quasi un secolo di presenza, Capogrossi mantiene intatta la sua essenza, i suoi sapori tradizionali e le classiche ricette della nonna Filomena, icona della cucina romana.
100 anni dopo la sua inaugurazione, il suo fascino viaggia per migliaia di chilometri per aprire le sue porte a Santiago del Cile, guidato dai prestigiosi chef Andrea Bernardi e Fernanda Fuentes, entrambi attualmente insigniti di stelle Michelin nel loro ristorante Nub (Isole Canarie).
In questo nuovo ristorante, i nostri chef arrivano a fondere la tradizione della nonna Filomena, i suoi ricordi e le radici culturali, con la sua modernità e innovazione gastronomica, mantenendo sempre i sapori inconfondibili della dieta mediterranea italiana.
100 anni dopo la sua inaugurazione, il suo fascino viaggia per migliaia di chilometri per aprire le sue porte a Santiago del Cile, guidato dai prestigiosi chef Andrea Bernardi e Fernanda Fuentes, entrambi attualmente insigniti di stelle Michelin nel loro ristorante Nub (Isole Canarie).
In questo nuovo ristorante, i nostri chef arrivano a fondere la tradizione della nonna Filomena, i suoi ricordi e le radici culturali, con la sua modernità e innovazione gastronomica, mantenendo sempre i sapori inconfondibili della dieta mediterranea italiana.
