Highlights
- Assapora un delizioso pasto di 8 portate presso 1884 by Francis Mallmann
- Goditi un pasto che è un'ode alla tradizione argentina e all'arte della cucina.
- Assisti a una serata in cui la gastronomia diventa arte e l'arte diventa un ricordo eterno
Description
Scopri una sinfonia culinaria al Ristorante 1884 di Francis Mallmann
Scopri un menu che celebra la tradizione argentina con un tocco innovativo. Dall'humita con basilico fresco alle empanadas cotte nel forno di argilla, ogni piatto è un tributo ai sapori locali. Goditi creazioni a base di pesce come l'insalata di granseola e la pasta sorpresina con gamberi della Patagonia, oppure assapora i piatti principali come l'agnello brasato al Malbec e le bistecche alla griglia.
Il tutto si conclude con un dolce finale a base di flan di dulce de leche, crostata al limone e Torta Némesis. Ogni portata è pensata per nutrire sia il corpo che l'anima, rendendo questa esperienza culinaria indimenticabile.
MENU IN EVIDENZA
Primo passo
- Humita, basilico fresco e peperoncino dolce
- Insalata di indivie e acciughe, ricotta, arancia, vinaigrette, menta e pangrattato al peperoncino
Passo 2
- Empanada mendocina cotta nel forno di argilla con salsa llajua
- Empanada fritta di formaggio stagionato, cipolle e scaglie di peperoncino con salsa llajua
Passo 3
- Insalata di granseola fresca e finocchio, pangrattato, coriandolo, menta, limone e avocado
- Tortitta cotta nel forno di argilla, prosciutto bellota e burro fatto in casa
Passo 4
- Gnocchi di patate, lardo, origano fresco, piselli, limone e formaggio cheddar
- Sorpresine con gamberi della Patagonia, pomodorini confit, aglio, basilico e formaggio cheddar
Passo 5
- Nasello in cassetta di ferro con ratatouille e alioli
- Polpo spagnolo con patate al naturale, pomodoro secco, erbe fresche e paprika di Murcia
Passo 6
- Bistecca di manzo con patate domino e salsa chimichurri
- Riso basmati alla griglia con broccoli, cavolfiore, crema di anacardi, pomodoro secco, coriandolo e cabrino
- 7 1/2 ora di agnello Malbec nei suoi succhi, con purea di patate e salsa gremolata
Passo 7
- Una selezione di formaggi argentini
Passo 8
- Selezione di DESSERALI
Includes
Menu degustazione di 8 portate
Accesso esclusivo al Ristorante 1884
Trasporto privato in entrata e in uscita con veicoli nuovi e di ultima generazione
Assicurazioni
Excludes
Abbinamento del vino (lo sceglierai tu al momento)
Suggerimenti
Important Information
- Il codice di abbigliamento è smart casual
Opzioni vegetariane disponibili su richiesta
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
