Mexicain
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Tout a commencé avec un voyage de notre chef, Nicolás Rosen, dans les terres aztèques, où il a été fasciné par leur gastronomie et leur culture, culminant dans la création d'un lieu emblématique à Santiago où la musique, l'atmosphère, la décoration importée directement du Mexique et chaque détail se combinent parfaitement pour que vous passiez un séjour inoubliable. Les saveurs de Rosita sont composées des caractéristiques de la cuisine mexicaine. Préparez-vous à vivre une expérience unique, créée spécialement pour vous!
Rosita est dirigée par Nicolas Rosen, chef exécutif et directeur général, avec plus de 10 ans d'expérience dans le domaine, diplômé à Paris, en France, à l'école Le Ecole Gregoire Ferrandi et a ensuite travaillé avec Martin Berasategui (3 étoiles Michelin) pendant une durée d'un an, pour ensuite prendre en charge ses propres entreprises gastronomiques. Nous avons actuellement une grande équipe, entièrement engagée à fournir une expérience totale.