Naoki
Santiago, Chile
Le chef rencontre des préparations qui passent par un chemin de leurs propres saveurs, où les traditions et les techniques de la cuisine japonaise se rencontrent avec les saveurs et les assaisonnements chiliens.
Sa cuisine est principalement basée sur des produits de la mer travaillés avec d'autres endroits, avec des plats qui, à coup sûr, ne laisseront personne indifférent.