Miraolas

Ils ont les meilleurs oursins de Santiago, de ceux qui sont servis avec de l'oignon et du persil. Vous pouvez aussi parier, c'est certain, sur les huîtres et les gambas en gabardine. Un réel plaisir.
Si bon est ce lieu simple et accueillant El Manio se promener dont la cuisine, à l'influence basque, se concentre sur les fruits de mer et le poisson. En fait, la dernière fois que Julio Iglesias est passé par le Chili, c'était à Miraolas.
Qu'a-t-il mangé? On ne sait pas, mais les alternatives étaient nombreuses, en commençant par les oursins. Ensuite, il aurait pu oser avec la Sole, d'un excellent goût. Les anguilles sont aussi une option ou les huîtres au parmesan. Quoi qu'il en soit, tout est ici délicieux et bien chargé d'ail et d'huile d'olive.