Le Flaubert

Le Flaubert s'est installé dans la rue Orrego Luco, l'une des rues à la tradition architecturale française dans la commune de Providencia. Dans une maison légèrement adaptée aux besoins fonctionnels d'un restaurant. Le style reste à ce jour, classique, informel, convivial et chaleureux. Les différents espaces se prêtent à la conversation, les sièges sont confortables, la nourriture a été reconnue et applaudie depuis toutes ces années sans baisser l'attention. Nous avons été des pionniers en tant que Salon de thé, offrant des thés de qualité dans votre théière et les vendant en vrac. Les premiers Dîners Vins ont été organisés, devenant rapidement à la mode, harmonisant le vin et la gastronomie. Depuis 2007, nous avons relancé les délicieuses soupes en hiver, les appelant 'Soup Time' : cela a été une petite contribution gastronomique, créant des compositions réussies ou saluant les femmes paysannes ou marins traditionnelles de différents pays. Quels plats caractérisent Le Flaubert ? Un délicieux pâté maison, une soupe à l'oignon, un coq au vin, du canard comme en France, un bar à la Flaubert, des crêpes suzettes, une mousse au chocolat et bien plus encore. C'est un plaisir d'aller et de revenir au Flaubert, disent les habitués des lieux.