Bodega 1883
Chile
En un coup d'œil
Cuisine
Prix
$$$$ Cher
À Bodega 1883, le vin est le protagoniste. Pour cette raison, les chefs Ismael Lastra et Tomas Saldivia (dans le top 10 national) ont créé un menu de saison basé sur des ingrédients des producteurs locaux de Pirque et avec le vin au centre.
De plus, la durabilité est au coeur de l'esprit de cet établissement, c'est pourquoi la devise du restaurant est de “élébrer l'harmonie entre les gens et la nature chaque jour.” La cuisine est équipée de technologies de pointe pour une efficacité énergétique maximale et pour minimiser les déchets afin que le restaurant ait l'impact environnemental le plus bas possible. De plus, pour montrer leur fort engagement envers la communauté environnante, les chefs se fourniront en matières premières de qualité auprès de fournisseurs locaux.
Bodega 1883 offre une expérience œno-gastronomique adaptée à tous les goûts : vous pouvez commander les meilleurs vins de Viña Concha y Toro au verre ou à la bouteille; des tapas ou des plats principaux; du café, des pâtisseries et des gâteaux.
De plus, la durabilité est au coeur de l'esprit de cet établissement, c'est pourquoi la devise du restaurant est de “élébrer l'harmonie entre les gens et la nature chaque jour.” La cuisine est équipée de technologies de pointe pour une efficacité énergétique maximale et pour minimiser les déchets afin que le restaurant ait l'impact environnemental le plus bas possible. De plus, pour montrer leur fort engagement envers la communauté environnante, les chefs se fourniront en matières premières de qualité auprès de fournisseurs locaux.
Bodega 1883 offre une expérience œno-gastronomique adaptée à tous les goûts : vous pouvez commander les meilleurs vins de Viña Concha y Toro au verre ou à la bouteille; des tapas ou des plats principaux; du café, des pâtisseries et des gâteaux.
