Highlights
- Savourez un délicieux repas de 8 plats au 1884 by Francis Mallmann
- Dégustez un repas qui est une ode à la tradition argentine et à l'art de la cuisine.
- Assistez à une nuit où la gastronomie devient un art et l'art un souvenir éternel.
Description
Découvrez une symphonie culinaire au restaurant 1884 de Francis Mallmann
Découvrez un menu qui célèbre la tradition argentine avec des touches innovantes. De l'humita au basilic frais aux empanadas cuites dans un four d'argile, chaque plat est un hommage aux saveurs locales. Délectez-vous des créations à base de fruits de mer comme la salade d'araignée de mer et les pâtes sorpresine aux crevettes de Patagonie, ou savourez les plats principaux comme l'agneau braisé au Malbec et les steaks grillés à la flamme.
Terminez par un dessert sucré composé de flan au dulce de leche, de crostata au citron et de Torta Némesis. Chaque plat est conçu pour nourrir le corps et l'esprit, ce qui en fait une expérience gastronomique inoubliable.
POINTS FORTS DU MENU
Étape 1
- Humita, basilic frais et piment doux
- Salade d'endives et d'anchois, ricotta, orange, vinaigrette, menthe et chapelure au piment
Étape 2
- Empanada mendocinienne cuite au four d'argile avec sauce llajua
- Empanada frite de fromage vieilli, d'oignons et de flocons de piment avec sauce llajua
Étape 3
- Salade d'araignée de mer fraîche et de fenouil, chapelure, coriandre, menthe, citron et avocat
- Tortitta cuite au four d'argile, jambon bellota et beurre maison
Étape 4
- Gnocchi de pommes de terre, saindoux, origan frais, petits pois, citron, fromage cheddar
- Sorpresine aux crevettes de Patagonie, tomates cerises confites, ail, basilic et fromage cheddar
Étape 5
- Merlu noir en boîte de fer avec ratatouille et alioli
- Poulpe espagnol avec pommes de terre naturelles, tomates séchées, herbes fraîches et paprika de Murcie
Étape 6
- Rumsteck avec pommes de terre dominoe et sauce chimichurri
- Riz basmati grillé avec brocoli, chou-fleur, crème de noix de cajou, tomate séchée, coriandre et cabrino
- 7 1/2 heures d'agneau Malbec avec son jus, purée de pommes de terre et sauce gremolata
Étape 7
- Une sélection de fromages argentins
Étape 8
- Sélection de DESSERTS
Includes
Menu dégustation de 8 plats
Accès exclusif au restaurant 1884
Transport privé aller/retour dans des véhicules neufs et de dernière génération
Assurances
Excludes
Accompagnement de vin (vous le choisissez à ce moment-là)
Pourboires
Important Information
- Le code vestimentaire est décontracté
Options végétariennes disponibles sur demande
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
