Kierrokset Things to do in Chile
 
Maipo sijaitsee Chilen laajimman Keski-laakson pohjoisosassa, pohjoispuolella Rapel Valley ylös asti, missä maaseutu alkaa pikkuhiljaa antautua taloille ja teille Santiagon eteläisissä esikaupungeissa. Rannikkoalueen vuoristo erottaa alueen Tyynestä valtamerestä, ja itäpuolella Andien vuoristo kohoaa äkillisesti ja dramaattisesti, erottaen Maipon Argentiinan Mendozan alueesta.
 
Maipo Valley on viinin viljelyn kotimaa Chilessä. Ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin Santiagon ympäristöön kaupungin perustamisen aikaan 1540-luvulla, mutta vasta 1800-luvulla viininviljely alkoi laajeta merkittävästi, epäsuorana seurauksena yritteliäiden chileläisten vaurastumisesta Atacama Desertista pohjoisessa löytyneen mineraalivaurauden ansiosta. Nämä vauraat yksilöt matkustivat muotiin Ranskaan, ja he palaavat väistämättä kotiin viiniköynnösten kanssa, jotka istuttivat uusilla, ranskalaisvaikutteisilla viinitiloillaan. Cousino Maculin, Concha Y Toron ja Santa Ritan viinitarhat kehittyivät tänä aikana ja ne ovat tänä päivänä tärkeitä nimiä chileläisessä viiniteollisuudessa.
 
Alto Maipon viinitarhat kulkevat Andien vuoriston itäisellä reunalla, missä ne hyötyvät merenpinnan yläpuolella olevasta korkeudesta 1300-2500 jalkaa (400-760 metriä). Tässä korkeudessa lämmin aurinko päiväsaikaan seuraa kylmiä öitä, jotka hidastavat kypsymistä. Tämä pidentää kasvukautta, johtaen rypäleisiin, joilla on tasapaino kypsyysasteen ja happamuuden välillä. Alto Maipon kolluviaaliset maaperät (vuoristosta ajan saatossa painovoiman avulla alas tuodut maat eivätkä jokien tuomat) ovat kivisiä ja hyvin vettä läpäiseviä ja ne katsotaan erinomaisiksi viininviljelylle: viiniköynnökset joutuvat tekemään enemmän töitä veden eteen maaperässä ja keskittävät energiaansa tuottaakseen pienempiä marjoja, joissa on korkea sokerin ja hapokkuuden pitoisuus.
 
Alto Maipo, joka kattaa alueet Puente Alto ja Pirque, on Maipon viininviljelyn alueista arvostetuin. Siellä sijaitsevat Don Melchorin, Almavivan ja Vinedo Chadwickin viinitarhat Maipon joen rannoilla ja Santiagon talojen ja rakennusten keskellä.
 
Keskimmäinen Maipo (joskus kutsutaan Maipo Medioksi) on hieman korkeammalla sijaitseva alue Alto Maiposta länteen, ympäröiden Buinin ja Painen kaupungit. Ilmasto täällä on hieman lämpimämpi kuin Alto Maipossa, ja maaperä on hieman enemmän savea sisältävää ja hedelmällisempää, johtaen hieman karkeampityylisiin viineihin. Cabernet Sauvignon on edelleen eniten viljelty rypälelajike, mutta siellä on myös runsaasti Carmenère köynnösten istutuksia, koska lämpimämpi ilmasto sopii hyvin tälle ikoniselle chileläiselle rypälelajikkeelle.
 
Maipo Bajo (tai alhainen Maipo) keskittyy Isla de Maipon ja Talaganten kaupunkeihin. Viinialalla täällä ollaan enemmän huolissaan viininvalmistuksesta kuin viininviljelystä, ja vaikka siellä on muutama viinitarha, siellä on paljon viinirypäleen valmistajia.  Undurragan ja De Martinon lukuisten nimien joukossa, jotka voi löytää tästä osasta Chileä, tuottavat viinejä rypäleistä ympäri maata. Jotain viininviljelyä tapahtuu täällä jokeen lähellä, missä viileät tuulet luovat microclimates viljellä valkoviinilajikkeita sekä Cabernet Sauvignonia.
 
Maipon vuotuinen sadesatamäärä on hyvin alhainen ja ilmasto on sekä lämmin että kuiva, joten teknologisten edistysaskeleiden saapuminen 1980-luvulla toi tiettyä johdonmukaisuutta viininvalmistukseen. Tiputus kastelu antaa viininviljelijöille keinon torjua pitkittyneitä kuivia kausia, kun taas ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt ja tammitynnyrit mahdollistavat kontrolloidun käymisen ja laadukkaan kypsytyksen.
 
Yhdessä Cabernet Sauvignonin ja Carmenèren kanssa Maipo Valleyn alueella viljellään laaja valikoima rypälelajikkeita, kuten Merlot, Syrah, Chardonnay, and Sauvignon Blanc.

Contact