Valparaíso: Chileläis-saksalainen ruoanlaittokurssi ja illallinen

Highlights

• Maistele chileläisen ja saksalaisen keittiön antimia historiallisessa huvilassa
• Opi valmistamaan perinteisiä ruokia paikallisten kokkien kanssa Valparaísossa
• Nauti lasi chileläistä viiniä ja maistele tuoretta leipää
• Kuuntele live-musiikkia, jossa yhdistyvät porteño-jazz, chileläinen folk ja klassikkoja
• Nauti yhteisillallinen muiden osallistujien kanssa viihtyisässä ympäristössä

Description

Aloita elämyksesi vierailemalla Valparaíson eri toreilla, kuten Caleta Portalesin tuoreen kalan torilla ja Cardonalin torilla, joilta voit ostaa tuoreita vihanneksia. Suuntaa sitten Cerro Concepciónissa sijaitsevalle, kauniisti entisöidylle, historialliselle kartanolle, joka edustaa perinteistä brittiläistä arkkitehtuuria ja joka sijaitsee kuuluisalla Atkinsonin promenadilla. Sinut toivotetaan heti tervetulleeksi lasillisella chileläistä Casablanca-laakson viiniä ja maistamalla vastaleivottua perinteistä leipää, jonka kera tarjoillaan kotitekoista pebre-kastiketta ja saksalaistyylistä yrttivoita. Tutustuessasi taloon rento musiikkikokoonpano alkaa esittää sävelmiä, joissa yhdistyvät porteñon jazz, chililäinen kansanmusiikki ja eurooppalaiset klassikot. Näin luodaan intiimi ja tyylikäs tunnelma, joka tekee vierailusta aidon moniaistillisen elämyksen. Musiikki ei ole pelkästään taustaviihdettä – se toimii tunteellisena siltana, joka yhdistää Chilen ja Saksan kulttuuriset juuret samassa tilassa. Kurssia johtavat paikalliset kokit, jotka ovat erikoistuneet perinteiseen chililaiseen keittiöön ja Etelä-Chilen saksalaistyylisiin resepteihin. Interaktiivisen ja viihdyttävän muodon avulla opit askel askeleelta valmistamaan perinteisiä ruokalajeja, joita on tulkittu uudelleen nykyaikaisilla kulinaarisilla tekniikoilla. Aktiviteetti on suunniteltu sekä aloittelijoille että kokeneille ruoan ystäville, ja jokainen osallistuja pääsee suoraan kosketukseen tuoreiden raaka-aineiden, perinteisten ruoanlaittovälineiden ja sukupolvelta toiselle periytyneiden kulinaaristen salaisuuksien kanssa. Ruokalista alkaa Etelä-Chilen saksalaisesta perinnöstä innoituksen saaneen perinteisen alkuruoan valmistuksella: gourmet-tason sopaipilloja, joiden kanssa tarjoillaan käsintehtyä hapankaalia, savustettua merkén-maustetta ja kotitekoista sinappikastiketta. Kokit kertovat, kuinka saksalainen maahanmuutto vaikutti syvästi Etelä-Chilen gastronomiaan erityisesti Valdivian, Frutillarin ja Puerto Varasin kaltaisilla alueilla ja toi mukanaan leivonta-, säilöntä- ja leivostekniikoita, jotka ovat nykyisin olennainen osa Chilen kulinaarista identiteettiä. Sen jälkeen voit osallistua pääruoan valmistukseen, jossa paikalliset raaka-aineet kohtaavat eurooppalaiset reseptit. Vuodenajasta riippuen menuun voi sisältyä Carménère-viinillä valmistettu naudanliharullade, maalaismaisia rosmariiniperunoita ja paistettuja vihanneksia tai perinteinen chileläinen perunapiirakka, johon on lisätty saksalaistyylisiä yksityiskohtia ja jonka lisukkeina on tuoretta salaattia ja kotitekoisia säilöttyjä vihanneksia. Jokaisen ruokalajin yhteydessä kerrotaan viinin yhdistämisestä ruokaan, ainesosien alkuperästä ja perinteisistä ruoanlaittomenetelmistä. Yksi elämyksen ikimuistoisimmista hetkistä on perinteisten saksalaisten jälkiruokien valmistaminen yhdessä. Opi valmistamaan aitoja etelächileläisiä kuchen-leivoksia, omenapiirakkaa tai täytettyjä berliiniläisiä leivonnaisia käyttämällä chililäisiin makuihin mukautettuja perinteisiä reseptejä. Nauti koko kurssin ajan korkealaatuisia chililäisiä viinejä, saksalaistyylisiä pienpanimo-oluita ja paikallisista hedelmistä valmistettuja luonnollisia mehuja. Elämyksen tavoitteena ei ole ainoastaan juhlistaa ruokaa, vaan myös elvyttää eurooppalaista perinnettä kokoontua pöydän ääreen keskustelun, yhteyden luomisen ja kulttuurin juhlistamisen tilana.

Includes

Kuljetus hotellista elämykseen ja takaisin hotelliin Valparaísossa, Viña del Marissa, Reñacassa tai Conconissa. Vierailu Caleta Portalesin tuoreen kalan torilla Vierailu Cardonalin torilla Chililais-saksalainen kokkikurssi Lasillinen chileläistä viiniä Casablancan laaksosta (valinnaisena Casablancan laakson viinitilojen kattava maistajaiset) Vastaleivotun perinteisen leivän maistelu kotitekoisen pebre-salsan ja saksalaistyylisen yrttivoin kera Elävää musiikkia Herkullisten sopaipillojen valmistus käsintehdyn hapankaalin, savustetun merkén-mausteen ja kotitekoisen sinappikastikkeen kera Pääruoan valmistus paikallisista raaka-aineista eurooppalaisten reseptien mukaan Perinteisten saksalaisten jälkiruokien valmistus Ensiluokkaisia chililäisiä viinejä, saksalaistyylisiä pienpanimo-oluita ja luonnonmehuja Illallinen yhteisöllisessä pöytäkattauksessa

Important Information

• Kurssi sopii sekä aloittelijoille että kokeneille ruoan ystäville. Elämys tapahtuu historiallisessa brittiläisessä kartanossa, jossa on narisevat puulattiat ja antiikkikalusteet. Musiikkikokoonpanossa yhdistyvät porteñon jazz, chililäinen kansanmusiikki ja eurooppalaiset klassikot. Talolla on historiallista ja arkkitehtonista arvoa, ja se toimi alun perin eurooppalaisten kauppiaiden asuinpaikkana.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen