Highlights
- Nauti herkullinen 8 ruokalajin ateria 1884 by Francis Mallmann -ravintolassa.
- Nauti ateriasta, joka on oodi argentiinalaisille perinteille ja ruoanlaittotaidolle.
- Koe ilta, jossa gastronomia muuttuu taiteeksi ja taide ikuiseksi muistoksi.
Description
Tutustu kulinaariseen sinfoniaan ravintola 1884 by Francis Mallmannissa.
Koe menu, joka juhlistaa argentiinalaista perinnettä innovatiivisilla käänteillä. Jokainen ruokalaji on kunnianosoitus paikallisille mauille, aina tuoreen basilikan kanssa valmistetusta humitasta saviuunissa paistettuihin empanadoihin. Herkuttele äyriäisluomuksilla, kuten hämähäkkirapusalaatilla ja sorpresine-pastalla patagonialaisilla katkaravuilla, tai nauti pääruoista, kuten Malbecissa haudutetusta lampaasta ja liekissä grillatuista pihveistä.
Päätteeksi on tarjolla makea finaali, jossa on dulce de leche -flan, sitruunacrostata ja Torta Némesis. Jokainen ruokalaji on suunniteltu ravitsemaan sekä kehoa että sielua, mikä tekee tästä unohtumattoman ruokailukokemuksen.
RUOKALISTAN KOHOKOHDAT
Vaihe 1
- Humita, tuoretta basilikaa ja makeaa chiliä
- Endiivi- ja anjovissalaatti, ricotta, appelsiini, vinaigrette, minttu ja leivänmurut chilin kera
Vaihe 2
- Mendocinian empanada saviuunissa kypsennettynä ja llajua-kastikkeella.
- Paistettua empanadaa kypsytetystä juustosta, sipulista ja chilihiutaleista sekä llajua-kastiketta.
Vaihe 3
- Tuoretta hämähäkkirapua ja fenkolisalaattia, korppujauhoja, korianteria, minttua, sitruunaa ja avokadoa.
- Saviuunissa paistettua tortittaa, bellota-kinkkua ja kotitekoista voita.
Vaihe 4
- Perunagnocchit, laardia, tuoretta oreganoa, herneitä, sitruunaa, cheddarjuustoa
- Sorpresine patagonialaisia katkarapuja, konfitoituja kirsikkatomaatteja, valkosipulia, basilikaa ja cheddarjuustoa.
Vaihe 5
- Rautalaatikon mustaa kummeliturskaa ratatouillen ja aliolin kera.
- Espanjalainen mustekala luonnonperunoiden, kuivatun tomaatin, tuoreiden yrttien ja Murcian paprikan kera.
Vaihe 6
- Rumpupihvi dominoe-perunoiden ja chimichurri-kastikkeen kera.
- Grillattua basmatiriisiä parsakaalin, kukkakaalin, cashew-kerman, kuivatun tomaatin, korianterin ja cabrino-juuston kera.
- 7 1/2 tunnin Malbec-karitsanlihaa mehussaan, perunasoseen ja gremolata-kastikkeen kera.
Vaihe 7
- Valikoima argentiinalaisia juustoja
Vaihe 8
- Jälkiruokavalikoima
Includes
8 ruokalajin maistelumenu
Yksinoikeudella pääsy Ravintola 1884:ään
Yksityinen kuljetus sisään ja ulos uusilla ja viimeisimmän sukupolven ajoneuvoilla.
Vakuutukset
Excludes
Viinipari (valitset sen itse)
Vinkit
Important Information
- Pukeutumiskoodi on smart casual
Kasvissyöjävaihtoehtoja saatavilla pyynnöstä
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
