Näin vuonna 2018 avautuu jäätelöbaari, joka on erikoistunut Italian tekniikan ja reseptien opiskeluun. Käytämme parhaita mahdollisia koneita, tuoretta maitoa, joka on pastöroitu 72ºC:ssa, korkealaatuisia ainesosia ja 100% luonnollisia hedelmiä. Lisäksi jokainen tehtaaseen saapuva ainesosa on gluteeniton, jotta voidaan välttää kaikenlaisia ristisaastumisia, jotta myös gluteeni-intoleranssista ja keliakiasta kärsivät voivat nauttia näistä jäätelöistä. Makut vaihtelevat jatkuvasti vuodenajan ja raaka-aineiden mukaan.