Ranska
									
								
								
								
								Messinki del Parque Forestal sijaitsee 
Castillo Forestal, joka rakennettiin vuonna 1910 Alvaro Casanova Zentenon toimesta ja se avattiin Chilen itsenäisyyspäivänä. Vuodesta 2014 lähtien Castillito del Parque on saanut uuden elämän ranskalaisen brasserie-konseptin myötä, käyttäen chileläisiä gastronomisia raaka-aineita ja tyypillisiä ranskalaisia reseptejä. Tänään linna on listattu kansallisena perinteenä.
Castillo Forestalin keittiö on tunnettu suuresta valikoimasta klassisia ranskalaisia reseptejä. Castillo Forestalissa halutaan, että tunnet olosi kuin oikeassa Brasserie Française’ssa, jossa voit maistaa klassisia etanoita tai boeuf bourguignonia tai jopa ‘crêpes suzettes’ valmistettuna ja liekitettynä à la minute!